Kitchari

Kitchari - zur Stärkung deines Stoffwechsels & Reinigung/Entgiftung 🌿😊 Zutaten: Angaben für 2-3 Portionen Grundrezept:½ Tasse Basmati Reis3⁄4 Tasse halbierte Mungbohnen/Dal1 EL GheeGemüse: Karotten/ Zucchini/Spinat/Chicoree/Fenchel/Brokkoli/Rosenkohl/grüne Bohnen1 TL frisch geriebenen Ingwerje…

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Indisches Chapati

Zutaten: Angaben für 2-3 Portionen 200g Dinkelmehl 1/2 TL Steinsalz 200 ml lauwarmes Wasser 2 EL Ghee/Leinöl nach Belieben Kräuter zugeben   Mehl, Steinsalz und Ghee mit lauwarmen Wasser anrühren…

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Kürbis-Brokkoli-Tofu Curry

Zutaten: Angaben für 3-4 Portionen 1/2 Kürbis 300g Brokkoli (eine TK Packung oder frisch) 1 Bund Winterzwiebel 200g Tofu Natur 500 ml Gemüsebrühe (am Besten in Bio-Qualität, ohne Zucker und…

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Herbst- Spezial: Kürbis-Kokos Suppe mit indischem Chapati

Zutaten:  Angaben für 3-4 Portionen für die Suppe: Hokkaido Kürbis (1 kg ca.)1 Karotte2 Kartoffel2 cm frische Ingwerwurzel1 rote Zwiebel2-4 Zehen Knoblauch½ mittelscharfe Chilischote1 EL Ghee0,5 l Gemüsebrühe1 Dose Kokosmilch1 TL…

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